Cod Tart / Tarte de bacalhau

 

Aqui está minha participação nesta 24ª Edição do Dia Um... Na Cozinha, uma tarte de bacalhau .

1 base de Massa Folhada 

1 Cebola 

1 Alho Francês 

100 gr. Cenoura ralada

2 Ovos

1 pacote Creme de Soja

1 dl. Azeite

1oogr. espinafres

1 posta de bacalhau 300gr cozida e sem espinhas e pele

Sal, Pimenta, Noz Moscada e Alho em pó q.b.

 Forre uma tarteira com a massa folhada ( nao se esqueca de untar com manteiga a tarteira). Numa frigideira, leve a refogar no azeite a cebola cortada em meias luas e o alho francês cortado ás rodelas fininhas, não deixe refogar muito, só até a cebola ficar translucida. De seguida, acrescente ao refogado as lascas de bacalhau e a cenoura, deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Entretanto, bata os ovos com as natas e tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada eo alho em pó. Deite na tarteira o preparado do bacalhau e por último a mistura das natas. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 30 minutos, ou até que a tarte fique bem cozida.

1 base Puff Pastry
1 onion
1 Leek
100 gr. grated carrots
2 eggs
Soy cream package 1
1 dl. oil
1oogr. spinach
1 set of 300gr cod cooked and without bones and skin
Salt, Pepper, Nutmeg and garlic powder in qs
 

  Line a tarteira with puff pastry (do not forget to grease with butter tarteira). In a frying pan, bring to a simmer in olive oil onion cut into half moons and the leek cut ace thinly sliced, not let it cook much, just until onion is translucent. Then add to the stew of cod and carrot chips, cook about 5 minutes. Meanwhile, beat the eggs with the cream and season with salt, pepper, nutmeg and garlic powder. Throw in tarteira the prepared cod and finally the mixture of cream. Bake in preheated oven at 180 ° C, about 30 minutes or until the pie be well cooked.