Pao de Banana Fit

Ola, hoje trago uma receita ao blog muito saudavel e deliciosa. E uma receita que se pode variar com os variados gostos. Pode usar manteiga de amendoim, chocolate negro, sementes das mais variadas.

Espero que gostem, super saudavel ...

Ingredientes:

3 Bananas esmagadas

1 colher baking soda

1 colher de essencia de baunilha

1 colher de canela em po

3 ovos

45g oats (usei 90 gr)

20g de mel ou adocante

Para usar sementes as que quiser, eu usei sementes sesamo, sementes abobora, bgas de goji, amendoa laminada e 1 quadrado de chocolate negro 75% e parti em pequenos quadradinhos pela parte de cima do pao.

Numa taca comece por misturar todos os ingredientes secos .

Numa outra taca comeco por misturar as bananas com os ovos e depois todos os outros ingredientes.

Use a forma que quiser eu usei a de pao 20 com e untei com oleo de coco e usei papel no fundo.

Forno pre aquecido 180 graus 45 minutos .

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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Paezinhos brancos

Olá, este domingo eu trago uma receita linda para vocês. Esta receita precisa de muita paciência porque leva 2 horas e 30 minutos, mas o tempo de cozimento é mais curto. Vocês podem adicionar todas as sementes ou frutos secos fica a seu gosto e da sua família =) Eu espero que você goste ...

Ingredientes:400 g de farinha de pão branco forte, mais extra para espalhar
 7 g de mistura fácil de levedura seca
 12g de açúcar 
1 colher (chá) de sal do mar
 1 colher de sopa de azeite
 280 ml de água morna
 1 colher de chá de sementes de gergelim


Misture a farinha, levedura, açúcar e sal. Agitar o azeite em 280ml de água morna, em seguida, mexa em ingredientes secos.Amasse a mistura sobre uma superfície levemente oleada com as mãos por 10 minutos ou até e elástica.
 Deixe a massa para descansar em uma tigela ligeiramente oleada, coberta com película oleada, durante 1-2 horas ou até dobrar de tamanho.
 Amasse-o por mais 2 minutos, em seguida, dividi-lo em 4 até mesmo peças e forma in4 loafs redondo.Transfira as espigas para uma bandeja de cozimento untada e cubra com filme aderido óleo. Deixe provar por 1 hora ou até dobrar em tamanho.
 Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 220 C / 200 C forno de ventilação / 425F / gás 7.Pó as espigas com farinha e sementes de gergelim e barra para atravessar no topo com faca.Transfira a bandeja para a prateleira superior do forno e feche a porta. 
Asse por 25-30 minutos ou até o paes soar a oco quando você tocar neles por baixo.Transfira para uma rede metalica e deixe arrefecer.Meu parceiro nesta receita, é empresa que vou trabalhar com e muito orgulhoso porque é empresa portuguesa que eles expandem empresa em todo o mundo no próprio mercado ou mercado de rede. 
 A qualidade é extrema e fina, eles têm Forest Stewardship Council ele garante produto vai para a sua mão ecológica e respeitar todas as leis ambientais.Eles produzem servidores de madeira em pinho e em design moderno, eles gravam o seu design.
 Este severs são ideais para servir a comida sem placas, são leves e fáceis de gerir. Bem qualquer coisa, basta contactar: ​​geral@woodflavors.pt

PEPA P4, Vale Serrao6150-508 Proenca a NovaPortugalHttp://www.woodflavors.pt

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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Obrigado Heinz Uk

Ola a todos a Heins de portugal esta oferecer sementes de tomato para plantar e em UK tambem , eu nao sabia apelei por site portugal mas eles indicaram tudo certinho para promocao que estao fazer aqui UK e depois de 4 dias estava aqui em casa. Obrigado Heinz UK e meninas portugal vao pagina facebook
Heinz portugal e pecam vossas tambem , maisuma vez queria agradecer Heins UK e claro vou planta las e mostras os seus frutos. 

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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CupCakes

Ola , esta minha participacao na 25ª edição do “Dia Um… Na Cozinha” comemorando o 2º aniversário do grupo e o Dia da Criança! Parabens as criadoras e parabens a todos os chefs =) 

Massa de Chocolate (Cupcake) 

250 g de farinha de trigo 

8 g de fermento em pó 

65 g de manteiga 

65 g de óleo 

3 g de sal 

225 g de açúcar 

2 ovos 

125 ml de leite 

3 ml de essência de baunilha 

175 g de nozes, ou frutas, ou chocolate picado

Junte a manteiga, em temperatura ambiente, com o açúcar em uma bowl (tigela ou recipiente redondo) e mexa com uma colher de pau até virar um creme, adicionando o óleo aos poucos.

Já com o creme feito, misture os ovos e depois os ingredientes secos (farinha de trigo e fermento em pó) e o leite. Mas sem mexer muito, apenas 2 vezes.

Em seguida, acrescente o sabor desejado (nozes, chocolate ou da sua preferência) e mexa mais umas 4 ou 5 vezes. Não tem problema se a massa ficar com grumos. É até melhor para não esfarelar na hora de comer.

Por último, coloque a massa em uma forma de muffin usando forminhas de papel dentro de cada espaço, leve o tabuleiro ao forno a 180 graus e deixe assar por uns 25 minutos.

 Ingredientes do Cream Cheese

100g de Cream Cheese  em temperatura ambiente
60g de Manteiga em temperatura ambiente
10g de Essência de Baunilha
350g de Açúcar de Confeiteiro

Decoração:

Confeitos Variados , as flores as joaninhas e centro bolinhas chocolate (poppy candy ) estalam na boca . Para as cores usei diversas cores com os corantes alimentícios.

 Hello, my participation in this 25th edition of "Day One ... In The Kitchen" celebrating the 2nd anniversary of the group and the Children's Day! Parabens the creative and congratulations to all chefs =)

Chocolate mass (Cupcake)
250 g wheat flour 
8 g of baking powder
65 g butter
65 g of oil 
3 g salt 
225 g sugar
2 eggs 
125 ml of milk
3 ml vanilla extract 
175 g of nuts, or fruit, or chopped chocolate

 Add the butter, at room temperature, with the sugar in a bowl (bowl or round container) and stir with a wooden spoon until it becomes a cream, adding the oil slowly.Already done with the cream, mix the eggs and then the dry ingredients (flour and baking powder) and milk. But without moving too much, just 2 times.Then add the desired flavor (nuts, chocolate or you prefer) and stir over a 4 or 5 times. No problem if the dough is lumpy. It is even better not to crumble in time to eat.Finally, place the dough in a muffin form of using paper cups inside each space, take the pan to the oven to 180 degrees and bake for about 25 minutes.
Ingredients Cream Cheese

100g Cream Cheese in temperature ambiente 

60g butter in Essence ambiente

10g temperature Baunilha

350g of Icing sugarBy Heart:Various confectionery, flowers and ladybugs , the center is chocolate balls (poppy candy) pop in the mouth. For the colors used different colors with food dyes.

Bolachas de Limão e Chia/ Lemon Chia Cookies

  Boa tarde , aqui fica a minha receita , sao simples mas foi uma pressinha e ficaram boas =) para participar em mais um desafio em Um Dia Na Cozinha Um Feliz Natal a todos!

Ingredientes

2 chávenas de farinha 
1/2 c. chá de bicarbonato de sódio 
1/2 c. chá de sal 
1/3 chávena de óleo de coco biológico 
sumo e raspa de 2 limões 
1/2 chávena de açucar 
1/2 c. chá de aroma de baunilha 
1 c. sopa de sementes de chia + 3 c. sopa de água (substitui 1 ovo)

Em uma tigela pequena, misture a chia sementes, água e reserve para formar chia "ovo"

Em uma tigela grande, misture misture a farinha, o bicarbonato eo sal. Em uma tigela misture o óleo de coco, açúcar de baunilha extrato, suco de limão, as raspas de limão e "ovo" chia

Despeje os ingredientes molhados para o seco e misture bem. Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e moldar em uma bola ou graxa com a mão.

Role a bola para fora para cerca de 1/4 de espessura. Corte em forma desejada usando cortadores de biscoito Organizar biscoitos em uma assadeira untada ou linha pergaminho Asse em forno a 200 ° C graus por 20 minutos.

Ingredients:

2 cups flour
1/2 c. of baking soda
1/2 c. tea salt
1/3 cup of biological coconut oil
juice and zest of 2 lemons
1/2 cup sugar
1/2 c. vanilla flavor tea
1c. soup chia seeds + 3 c. Water soup (egg substitute 1)


In a small bowl, combine chia seeds, water and set aside to form chia “egg”

 In a large bowl, whisk to combine flour, baking soda and salt. In a separate bowl mix together coconut oil, sugar vanilla extract, lemon juice, lemon zest and chia “egg”

 Pour wet ingredients into dry and stir to combine. Pour the dough onto a floured or grease surface and form into a ball with your hands.

Roll the ball out to about 1/4 in thickness.  Cut into desired shape using cookie cutters Arrange cookies on a greased or parchment line baking sheet Bake at 200ºC degrees for 20 minutes.

Risoto de bacalhau com pao de alho / Cod Risotto with garlic bread

Tenho prazer e a honra de participar mais um desafio de Um dia na cozinha , que tema era bacalhau .... Aqui esta !!! Delicioso =)

300g de bacalhau em lascas já dessalgado em água gelada
1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
1 xícara de chá de folhas de espinafre
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picadinhos
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de vinho branco seco
salsa fresca à gosto
pimenta moída à gosto
1,5 litro de caldo de legumes

 Dessalgue as lascas de bacalhau com antecedência em água gelada, trocando algumas vezes. Aqueça 1,5 litro de caldo de legumes ou peixe.
Na sua panela preferida para preparar risottos (eu gosto da wok) aqueça o azeite e refogue nele a cebola e o alho até dourar. Junte o arroz e dê uma fritada rápida nele, aí regue com o vinho branco e mexa até o álcool evaporar. Conforme o arroz for secando vá acrescentando o caldo quente, uma concha de cada vez e não pare de mexer (sempre em fogo moderado ou baixo). Quando o arroz estiver quase al dente acrescente as lascas de bacalhau.
Quando o arroz atingir o ponto desejado regue-o novamente, mexa e desligue. É pra ficar bem molhado mesmo. Junte as folhas de espinafre, tampe a panela por 2 minutos e regue com azeite. Sirva em seguida.

Bom Apetite!

Acompanhei com pao de alho no forno quentinho =)

I am pleased and honored to participate more of a challenge in the kitchen one day, which was cod theme .... Here is !!! Delicious =)

300g flaked desalted cod in cold water
1 and 1/2 cup Arborio rice tea
1 cup of spinach leaves
1 small onion, chopped
2 cloves of minced garlic
3 tablespoons olive oil
1 cup dry white wine
fresh parsley to taste
ground pepper to taste
1.5 liters vegetable stock

  Cod Dessalgue the chips in advance into ice water, exchanging several times. Heat 1.5 liters vegetable stock or fish.
In your favorite pan to prepare risottos (I like the wok) heat olive oil and saute the onion in it and garlic until golden. Add the rice and give it a quick fry, then drizzle with white wine and stir until alcohol evaporates. As the rice is drying up gradually add the hot stock, a ladle at a time and do not stop stirring (always in moderate or low heat). When the rice is almost al dente add the flakes of cod.
When the rice reaches the desired point baste it again, stir and turn off. It's supposed to be okay even wet. Add the spinach leaves, cover the pan for 2 minutes and drizzle with olive oil. Serve at once.

Bon Appetite!

Accompanied with garlic bread in the oven warm =)

Bolo de cenoura cobertura maracuja / carrot cake Passing fruit topping

ingredientes:

Farinha 300g Plain
1 1/2 TSP fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colheres de chá de canela em pó
190g de açúcar (original 300g)
100g de açúcar mascavo claro
Óleo 269g Canola
200g Ovos (aprox. 4 ovos grandes)
2 colher de chá de extrato de baunilha
454g cenouras, grosseiramente picado (aprox. 4 cenouras grandes)
142g passas (I embebido em rum na noite anterior)
120g nozes picado (opcional, esta não foi na receita original)
2 maracujá
Nozes para cobertura

Método:

 
1 Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, cacau em pó e canela.

 
2 Em uma tigela de batedeira equipado com batedor plano, bata o açúcar, açúcar mascavo, óleo, ovos e baunilha em velocidade média por 1 minuto, ou até ficar bem misturado.

 
3 Adicione a mistura de farinha e bata o nlow velocidade por cerca de 20 segundos, apenas até incorporado.

 
4 Adicione as cenouras e as passas e bata por mais alguns segundos para misturar.

 
5 Adicione as nozes e misture apenas o suficiente para incorporar.

 
6 Despeje a massa em um 9 "bandeja de bolo redondo. [Uso Receita original de dois 9" bandeja de bolo redondo. Isso vai assar por cerca de 45-55mins]

 
7 Asse em forno pré-aquecimento de 175C por cerca de 85mins, ou até que o verificador do bolo inserido no centro saia limpo.

 
8 O bolo deve apenas diminuir a partir dos lados da panela.

 
9 Deixe os bolos esfriar na assadeira sobre uma gradinha por 10 minutos. Retire e resfriá-lo na posição vertical sobre uma gradinha.

 

Cream Cheese Frosting

 
ingredientes:
Creme de queijo 100g, amolecida à temperatura ambiente
Açúcar de confeiteiro 50g de trigo peneirada
Meia colher de chá de suco de limão
Alguns raspas de limão 

 Método:
1 Bata o creme de queijo e açúcar de confeiteiro até formar um creme.
2 Adicione o suco de limão e as raspas de limão. Bata até incorporar.
3 Em seguida, geada do bolo de cenoura, e decorá-lo.

Decor de Maracujá e Nozes Shredded.

 Ingredients:

300g Plain flour
1 1/2 tsps Baking powder
1 tsp Baking soda
1 tsp Salt
1 tbsp Cocoa powder
2 tsp Cinnamon powder
190g Sugar (original was 300g)
100g Light brown sugar
269g Canola oil
200g Eggs (approx. 4 large eggs)
2 tsp Vanilla extract
454g Carrots, coarsely shredded (approx. 4 large carrots)
142g Raisins (I soaked in rum the night before)
120g Walnuts, coarsely chopped (optional, this was not in the original recipe)
2 passion fruit
Walnuts to topping


Method:
1. In a medium bowl, sift together the flour, baking powder, baking soda, salt, cocoa powder and cinnamon.
2. In a bowl of stand mixer fitted with flat beater, beat the sugar, brown sugar, oil, eggs and vanilla on medium speed for 1 min, or until well blended.
3. Add the flour mixture and beat low speed for about 20 secs, just until incorporated.
4. Add the carrots and the raisins and beat for another few secs to mix.
5. Add in the walnuts and mix just enough to incorporate.
6. Pour the batter into a 9" round cake pan. [Original recipe use two 9" round cake pan. That will bake for about 45-55mins]
7. Bake in a pre-heat oven of 175C for about 85mins, or until the cake tester inserted in the centre comes out clean.
8. The cake should just shrink from the sides of the pan.
9. Let the cakes cool in the pan on a wire rack for 10mins. Remove and cool it upright on a wire rack.

Cream Cheese Frosting
Ingredients:
100g Cream cheese, softened at room temperature
50g Icing sugar, sifted
1/2 tsp Lemon juice
Some lemon zest

Method:
1. Beat cream cheese and icing sugar till light and fluffy.
2. Add the lemon juice and lemon zest. Beat till incorporated.
3. Then frost the carrot cake, and decorate it.

Decor Passion Fruit and Walnuts Shredded .

Risotto de Polvo / Octopus Risotto

Ingredientes

   1 kg Polvo congelado
   50 g   50 g margarina
   2 cebolas
   2 dentes alho
   2 tomates maduros
   2 colheres (sopa) polpa de tomate
   250 g Arroz para risotto
   50 ml Vinho branco
   150 ml Vinho tinto:
   1 ramo de salsa
   1 folha de louro
   Sal: q.b.
   Pimenta: q.b.


Preparação

Coze-se o polvo numa panela com 3 ou 4 copos de água e uma cebola inteira descascada. O polvo é colocado na panela congelado, e não se deve usar nada de metal para mexer ou verificar a cozedura da cebola.
Quando a cebola estiver cozida, o polvo também estará.
Apaga-se o lume, retira-se o polvo que se corta ao bocados e reserva-se o mesmo.
Com o caldo da cozedura do polvo, junta-se o vinho tinto e mais água até prefazer cerca de 1,2 L.
Coloca-se este preparado em lume fraco para mais tarde ir juntando ao arroz. Prepara-se um refogado com a outra cebola, o alho bem picado e 50 g da margarina.
Quando a cebola estiver bem refogada, adiciona-se o arroz e deixa-se fritar até ficar translúcido.
Assim que isso acontecer, junta-se o vinho branco, a polpa de tomate e os tomates chucha pelados, picados e sem sementes. Mexendo sempre, junta-se o ramo da salsa e a folha de louro, tempera-se com sal e pimenta e depois disto adiciona-se uma concha de caldo.
É necessário mexer sempre e ir adicionando caldo, aos poucos. Quando o arroz estiver quase no ponto, junta-se o polvo aos bocados e os restantes 50 g de margarina.
Mexe-se até a margarina derreter e o arroz estar bem no ponto.


Serve-se de imediato e bom apetite!

 

ingredients

    1 kg frozen octopus
    Margarine 50 g 50 g
    2 onions
    2 cloves garlic
    2 ripe tomatoes
    2 tbsp (tablespoons) tomato paste
    250 g rice for risotto
    50 ml white wine
    150 ml red wine:
    1 bunch of parsley
    1 bay leaf
    Sal: qs
    Pepper: qs


preparation

Cook the octopus in a saucepan with 3 or 4 glasses of water and a whole peeled onion. The octopus is placed in the pan frozen, and you should not use anything metal to stir or check the cooking onion.
When the onion is cooked, the octopus will too.
Turns off the heat, cut up the octopus is cut to bits and reserves the same.
With the broth cooking octopus, joins the red wine and more water until  about 1.2 L.
Stand this weak fire prepared for later wallplate rice. Preparing a stew with other onion, finely chopped garlic and 50 g of margarine.
When the onion is well steamed, the rice is added and allowed to fry until translucent.
Once that happens, joins white wine, tomato paste and peeled tomatoes, chopped and seeded pacifier. Stirring constantly, joins the branch of parsley and bay leaf, season with salt and pepper and after that we add a ladle of broth.
You should always stir and keep adding broth gradually. When the rice is almost at the point joins the octopus into pieces and the remaining 50 g margarine.
Stir until margarine melts and the rice is well on point.


Serve up immediately and bon appetit!

  

We drink Moet Rose =)

Chocolate Stout Cake with Baileys Irish Cream Cheese Frosting

Aqui esta o meu bolo participar neste desafio Um dia na cozinha neste mes de Setembro , fiz uma opcao que e tradicao aqui na Irlanda do Norte =) Estava delicioso e durou algumas horas hehe 

 ingredientes:

Para o bolo:

1 ½ xícaras stout ou uma cerveja escura, como a Guinness
1 ½ xícara de manteiga sem sal
1 xícara processo-holandesa de cacau em pó
3 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar granulado
2 ¼ colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
3 ovos
2/3 xícara de creme de leite 

Para a cobertura:

16 oz cream cheese, em temperatura ambiente
½ xícara de manteiga, em temperatura ambiente
7 colheres de sopa de creme irlandês Baileys
6 xícaras de açúcar em pó
 

Instruções:


1- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe duas bandejas de bolo de 9 polegadas, e alinhá-los com círculos de papel de pergaminho.
 
2- Coloque a stout e a manteiga em uma panela grande e pesado, e aqueça até as manteiga derreter. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura lisa. Separe a arrefecer até à temperatura ambiente.
 
3- Misture a farinha, o açúcar, o fermento eo sal em uma tigela grande; reserve.
 
4- Em uma tigela grande, bata os ovos eo creme de leite. Adicione a mistura de cerveja de malte-cacau, mistura para combinar. Adicione a mistura de farinha e misture em velocidade lenta. Raspe as laterais eo fundo da tigela e misture novamente por 1 minuto. 

5-Divida a massa igualmente entre as forminhas preparadas. Asse as camadas por 35 minutos, até que um verificador do bolo inserido no centro saia limpo. Retire os bolos do forno e deixe esfriar sobre uma grade por 10 minutos antes de ligar os bolos de suas panelas e retornando ao rack para terminar refrigerar completamente antes de gear.
 
6 -Faça a cobertura: Em uma tigela, misture juntos o cream cheese, manteiga e creme irlandês Baileys em velocidade média até ficar completamente lisa e combinado. Aos poucos, adicione o açúcar em pó em velocidade média-baixa até que tudo foi adicionado. Aumente a velocidade para média-alta e bata até que a cobertura é suave e bem misturados. Use imediatamente. Você pode refrigerar a geada, mas ele terá de estar à temperatura ambiente antes de usar. Isso gera geada suficiente para encher o bolo e geada fora, e fazer algumas decorações.
 
7- Para decoracao usei tubos de chocolate de leite e branco , coracoes de acucar , pelos lados rolos mini de chocolate negro , leite e branco com poppy candy , aquelas que rebentam na boca .
 8- Base compra se em lotes de 5 ou 10 =) 

 Here is my cake participate in this challenge A day in the kitchen this month of September, I made an option and that tradition here in Northern Ireland =) It was delicious and lasted a few hours hehe

  ingredients:



For the cake:

1 ½ cups stout or dark beer, such as Guinness
1 ½ cup of unsalted butter
1 cup Dutch-process cocoa powder
3 cups all-purpose flour
3 cups granulated sugar
2 ¼ teaspoons baking powder
1 tea spoon of salt
3 eggs
2/3 cup heavy cream



For the topping:

16 oz cream cheese, at room temperature
½ cup butter, at room temperature
7 tablespoons of Baileys Irish Cream
6 cups of powdered sugar


instructions:

1 Preheat oven to 350 ° F. Grease and flour two 9-inch pans of cake, and align them with circles of parchment paper.

2 Place the stout and butter in a large heavy saucepan, and heat until the butter melts. Remove pan from heat and add the chocolate powder. Beat until mixture is smooth. Set aside to cool to room temperature.

3 Combine flour, sugar, baking powder and salt in a large bowl; book.

4 In a large bowl, beat eggs and sour cream. Add the mixture of stout-cocoa mixture to combine. Add the mixture of flour and mix at slow speed. Scrape the sides and bottom of bowl and mix again for 1 minute.

5-Divide the batter evenly between the prepared pans. Bake the layers for 35 minutes, until a cake tester inserted in center comes out clean. Remove the cakes from the oven and let cool on a rack for 10 minutes before turning the cakes from their pans and returning to rack to finish cooling completely before frosting.

6 -Make the topping: In a bowl, mix together the cream cheese, butter and Baileys Irish Cream on medium speed until completely combined and smooth. Gradually add the powdered sugar on medium-low speed until all added. Increase speed to medium-high and beat until the topping is smooth and well mixed. Use immediately. You can refrigerate the frosting, but it must be at room temperature before using. This generates enough to fill and frost the cake out, frost and make some decorations.

7 For decoration I used tubes of milk chocolate and white, gingerbread hearts, by the sides of dark chocolate mini rolls, milk and white with poppy candy, those that burst in the mouth.

8-purchase basis in batches of 5 or 10 =)