Chicken Kebabs

Chicken Kebabs

ingredients:

Chicken Breasts

Salt, pepper and lemon q.b.

Pimento orange / red

baby corn

Purple onion

Arrange and cut the chicken breasts into cubes. Season with salt, pepper and a little lemon. Leave to marinate for about half an hour.



Prepare the remaining ingredients for the kebabs. Wash and cut the peppers into small pieces, etc..

Brush the kebabs with the sauce and bring them to grill.
Serve with white rice and salad =)

 Espetadas de Frango

 Ingredientes:

Peitos de frango

Sal, limão e pimenta q.b.

Pimento laranja/vermelho

Baby corn

Cebola Roxa

Arranjar e cortar os peitos de frango em cubos. Temperar com sal, pimenta e um pouco de limão. Deixar a marinar cerca de meia hora.



Preparar os restantes ingredientes para as espetadas. Lavar e corta o pimento aos bocadinhos,etc.

Pincele as espetadas com o molho e leve-as a grelhar.
Acompanhe com Arro

The steaks champinhon

Same but with cowslaw , just delicious .....

Flowers from Xmas

Flowers from Xmas!!! Love the details , smell cinamon and weeee star =)

The steaks champinhon

Ingredientes;

4 bifanas de porco
1 lata de cogumelos laminados
5 dentes de alho
1 pacote de natas
2 colheres de sopa knorr rabo de boi
1 colher de sopa de margarina
1dl de leite

Preparação;

Pique os alhos e frite-os na margarina. Adicione as bifanas e deixe-as fritar. Numa tigela junte a sopa de rabo de boi com as natas e o leite, mexa muito bem até a sopa dissolver completamente. Retire as bifanas da frigideira e coloque o preparado anterior, acrescente os cogumelos e deixe cozinhar em lume brando até o molho engrossar. Junte as bifanas e rectifique o sal se for necessário. 

The steaks champinhon

 ingredients;

4 pork Beef steak
1 can sliced ​​mushrooms
5 cloves of garlic
1 package of cream
2 tablespoons knorr oxtail
1 tablespoon margarine
1dl milk

preparation;

Chop the garlic and fry them in butter. Add the Beef steak and let them fry. In a bowl add the oxtail soup with cream and milk, stir well until the soup is dissolved. Bifano Remove from skillet and place the mixture above, add the mushrooms and cook over low heat until the sauce thickens. Add the salt Beef steakand rectify if necessary.

I hope someone like it =)

Decoratiom from New Year =)

Golden Fish/ Dourada No forno

                        

   Ingredientes:

Peixe
Batatas
1 Cenoura
1 Cebola
Sal e Salsa e pimenta
1 cerveja
1 pacote de creme de Marisco

Preparação:

Misturar a cerveja com o pacote de creme de marisco.

No tabuleiro coloque a cebola as rodelas, o peixe e á volta as batatas e a cenoura cortada aos quadrados.

.

Regue com o molho, polvilhe com sal, salsa e a pimenta. (se quiser coloque uns quadradinhos de margarina).

Leve ao forno.ingredients:


fish
potatoes
1 carrot
1 onion
Salt and Pepper Salsa and
a beer
1 package cream seafood


preparation:

Mix beer with the package cream seafood.
On the board place the onion slices, fish and around the potatoes and carrots cut into squares.
.
Drizzle with the sauce, sprinkle with salt, parsley and pepper. (if you want to put a few squares of margarine).


Bake.

Codfish Spanish/Bacalhau à Espanhola

Bacalhau à Espanhola
Para 4 pessoas

INGREDIENTES:
1,200 kg Lombo de Bacalhau Dessalgado
( ou 1 kg de Lombo de Bacalhau Salgado e Seco )
4 tomates
4 cebolas
4 dentes de alho
2 pimentões verdes
1 pimentão vermelho
1 xíc. de vinho branco seco
1 xíc. de azeitonas verdes
2 xíc. de azeite extra-virgem
1 molho de Salsa picada
Sal e Pimenta a gosto

MODO DE PREPARAR:
( Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções. )
Cozinhar os lombos de bacalhau em água a ferver, por 5 minutos. Escorrer e reservar o caldo. Cortar o bacalhau em pedaços, retirando a pele e as espinhas centrais. Em uma caçarola, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho bem picados. Quando começarem a dourar, juntar os tomates em rodelas e os pimentões em tiras, temperar com sal e pimenta e deixar refogar durante alguns minutos. Juntar então o vinho, bem devagar. Por fim, juntar o bacalhau, desligar o fogo, tampar a panela e deixar apurar durante 30 minutos. Antes de servir, dar ligeira fervura, polvilhar com a salsa picada e enfeitar com as azeitonas. Acompanhar com batatas cozidas no caldo reservado do cozimento do bacalhau.

 Codfish Spanish
For 4 people

INGREDIENTS:
1.200 kg desalted cod fillet
(Or 1 kg of salt cod fillet and Dry)
4 tomatoes
4 onions
4 cloves of garlic
2 green peppers
1 red bell pepper
1 cup. dry white wine
1 cup. green olives
2 cups. extra virgin olive oil
1 bunch parsley, chopped
Salt and Pepper to taste

PREPARATION:
(If the cod is salted and dried, it must first be desalted according to the instructions.)
Cooking the cod loins in boiling water for 5 minutes. Drain and reserve the broth. Cut the cod into pieces, removing skin and bones, central. In a saucepan, heat the olive oil and sauté the onion and garlic finely chopped. When they begin to brown, add the sliced ​​tomatoes and peppers into strips, season with salt and pepper and let simmer for a few minutes. Add the wine then, very slowly. Finally, add the cod, turn off the heat, cover the pan and leave for 30 minutes to establish. Before serving, give a slight boil, sprinkle with chopped parsley and garnish with olives. Serve with baked potatoes in the broth reserved from cooking the cod.

And Bon Apitite !!!! 

Tronco de Natal Muito bom mesmo =) 

Ingredientes
Massa

.5 ovos
.5 colheres(sopa)de açucar
.meia xícara(chá)de leite
.1 xícara (chá) de farinha de trigo
.meia xícara (chá) de amêndoas trituradas
.manteiga para untar
Recheio
.1 lata de leite moça
.1 colher (sopa) de manteiga
. meia xícara (chá) de amêndoas trituradas
peladas ,torradas e moídas

Cobertura

.1 lata de creme de leite
.1 tablete de chocolate meio amargo picado
. lasca de amendoas peladas,torradas,cerejas e folhas de
hortelã para decorar
.meia xícara (chá) de amêndoas trituradas
.manteiga para untar

Modo de Preparo

Massa: Em uma batedeira,bata os ovos até dobrarem de volume.Adicione o açúcar e bata mais um pouco.Diminua a velocidade da batedeira e junte o leite.Desligue e adicione a farinha e as amêndoas,misturando delicadamente.Despeje em uma fôrma retangular(30x41 cm).untada e forrada com papal-manteiga untado.Leve ao forno médio-alto(200ºc),preaquecido,por cerca de 30 minutos. recheio: Em uma panela,coloque o leite moça e a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (cerca de 5 minutos). Retire do fogo,acrescente as amêndoas moídas e misture bem.Desenforme a massa e recheie.Enrole como rocombole com o auxílio do papal-manteiga. Cobertura: Aqueça o creme de leite em banho-maria.Adicione o chocolate picado,mexendo até que derreta.Espere esfriar e leve á geladeira por cerca de 30 minutos. Montagem Corte um pedaço do rocombole na diagonal e coloque-o na lateral,formando um tronco de árvore.Decore espalhando a cobertura de chocolate sobre o rocombole com uma espátula alisando bem.Em seguida,faça alguns sulcos com um garfo,para imitar a textura do tronco.Leve á geladeira para firmar(20 minutos).Sirva decorado.(receita do Mais Você - Ana Maria Braga)