Ola a todos, aqui estou eu no dia 1 Janeiro de 2017 pra participar am mais um desafio =) em que tema eram entradas no grupo Dia Um...Na Cozinha ! Estao foram feitas para um lanche durante as festas entre natal e ano novo porque foram 2 semanas em casa lol comer e beber =) muito simples porque nestes dias as pessoas querem e descansar e gozar todo tempo com familia ao pe da lareira ou sofa =)
Espero que goste!
Salada de polvo
Ingredientes:
1 polvo grande (o meu tinha quase 3kg deu para 2 vezes)
2 cebolas
1 ramo de salsa fresca
azeite q.b.
vinagre q.b.
sal fino q.b.
Coze-se o polvo inteiro numa panela de pressão, acompanhado de 1 cebola cortada em pedaços grandes.
Quando começar a ferver, deixa-se cozer por 20 minutos.
Depois de cozido, deixa-se arrefecer e depois corta-se em pedaços.
Reserva-se.
Entretanto, coloca-se uma quantidade generosa de azeite num recipiente, um pouco de vinagre, uma pitada de sal fino, o raminho de salsa (picado), a outra cebola (cortada em pedacinhos) Mistura se tudo muito bem.
Por fim, adiciona-se este preparado ao polvo cozido e mistura-se muito bem.
2 cebolas
1 ramo de salsa fresca
azeite q.b.
vinagre q.b.
sal fino q.b.
Coze-se o polvo inteiro numa panela de pressão, acompanhado de 1 cebola cortada em pedaços grandes.
Quando começar a ferver, deixa-se cozer por 20 minutos.
Depois de cozido, deixa-se arrefecer e depois corta-se em pedaços.
Reserva-se.
Entretanto, coloca-se uma quantidade generosa de azeite num recipiente, um pouco de vinagre, uma pitada de sal fino, o raminho de salsa (picado), a outra cebola (cortada em pedacinhos) Mistura se tudo muito bem.
Por fim, adiciona-se este preparado ao polvo cozido e mistura-se muito bem.
Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!
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