Lombinho de porco com batata nova

Ola, mais uma vez ca estou eu para desafio deste mes, que e segunda vez que eu participo no grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras que este mes, o blog sorteado foi o da  Ana Manuela Dias Jorge.

Demorei varios dias a escolher e escolhi varias mas no passado domingo acabei por fazer este lombo com parte da receita da Ana, ela faz no tacho mas eu fiz no forno e ela usa casca na batata eu tirei.

Usei quase todos ingredientes da receita da Ana que ela inventou assim o diz no blog e eu usei como referencia. Espero que goste, ficou deliciosa!!!

Ingredientes:

1 cebola
2 c. de sopa de azeite
sal
100 ml polpa de tomate
1 c. de sopa de pimenta
gengibre

1 kg de batatas novas
250 ml vinho branco

2 dentes alho

2 folhas de louro

Comeco por lavar batatas,descasca las e parti las ao meio so.

Parta a cebola e cubra fundo da assadeira.

Ponha carne no centro disponha batatinhas ha volta e deite todos os ingredientes por cima das batatas e da carne.

Leve ao forno por 2 horas 180 graus.

Primeira 1:30 use papel de prata a cobrir toda assadeira para  a carne e as batatas coser sem queimar.

E muito facil pratico e saboroso.

Deixo Aqui link da Receita que me inspirei : Lombinho de Porco com Batata nova

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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