Assim o tema para a 52º Edição do “Dia Um… Na Cozinha…” é: HAMBÚRGUER e sendo assim deixo vos uma receita em que comemos muitas vezes ca em casa porque e muito saudavel. Normalmente faco no forno mas numa presinha uma colher de coco no grelhador e ja esta =) Espero que goste !
Ingredientes para 6 a 8 hambúrgueres :
Ingredientes:
400g de carne de peru picada
Salsa fresca a gosto
Salsa fresca a gosto
1 cebola
1 pimento (usei pimento amarelo, laranja, verde e vermelho, um bocadinho de cada)
1 ovo
1 pimento (usei pimento amarelo, laranja, verde e vermelho, um bocadinho de cada)
1 ovo
30g. de quinoa cozida
temperos (limão, gengibre, pimenta, tomilho, ou outros da vossa preferência)
temperos (limão, gengibre, pimenta, tomilho, ou outros da vossa preferência)
Usei: Acafrao, malagueta,sal,pimenta, noz moscada
Colocar a carne
picada num recipiente e juntar a quinoa e o pimento cortados em
pedaços pequenos. Adicionar os temperos e o ovo e envolver. Fazer
pequenas bolas e achatar para ficarem em forma de hambúrguer. Congelar cada hambúrguer num tabuleiro.
Os hambúrgueres podem ser grelhados ou feitos no forno.
Eu fiz no forno a 180º durante cerca de 25min.
Servi com Bap (pao de Belfast ) com alface iceberg e ovo e pimento fatiado com babata doce no forno =) e cebola rocha.
Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!
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