Olá a todos, desejando a todos HPY Ano Novo cheio de saúde, amor e paz.Today i trazer para vlog um clássico em cada lar português, temos também assado de domingo. Normalmente, todos os domingos é jantar especial, jantar de família antes da semana começar .Seu não normais encontrar Veal em Uk cuz alguns lugares é ilegal para obtê-lo, mas em Portugal pode encontrar qualquer loja ou açougueiro. Eu espero que você goste disso!!!!
Ingredientes
1,5kg Lombo de vitela
2 a 3 colher de sopa de azeite
4 dentes de alho finamente picado
3 colheres de sopa de rosmaninho fresco picado
Sal Pimenta preta moída na hora
1 cebola
Temperem a carne com alguma antecedência com o sal, a pimenta, o rosmaninho e o alho, assim como com algum azeite.
Pré-aqueçam o forno a 200ºC.
Num recipiente que
possa ir ao forno ou (como foi o meu caso) numa frigideira, coloquem o
restante azeite e levem a carne ao lume forte até estar alourada de
todos os lados. Isto deverá demorar cerca de 5 a 8 minutos.
Numa assadeira, façam uma cama com a cebola cortada às rodelas, e coloquem a carne por cima. Reguem a carne com a gordura.
Deixem cozinhar
durante cerca de 1h30, este tempo vai depender do tamanho da peça de
carne. Tenham o cuidado de ir regando bem a carne.
Quando estiver
pronta, transfiram o lombo para um tabuleiro, tapem com folha de
alumínio e deixem repousar durante 10 minutos.
Sirvam cortado em fatias e acompanhado por umas batatas assadas e alguns legumes.
Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!
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Bom Apetite.
2 comentários:
Gosto tanto de carne assada e essa ficou uma maravilha
Desejo-te um feliz ano
Obrigado para si tambem feliz 2016 =)
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