Iogurtes de caramelo

Ola hoje trago mais uma receita de iogurtes a este blog , sao deliciosos e esta maquina e muito versatil podemos fazer iogurtes dos mais variados sabor =) Nos a familia #whereisthewisk adoramos e somos fas de iogurtes desde pequeninos .

A receita foi tirada neste bolg: As palavras que enchem barriga e a autora e Joana Macieira , adoro blog e sou uma seguidora , nunca me manisfestei eu comentei mas ja a sigo um ano e adoro cada historia , cada receita e claro diario de mama da gravidez dela =) Passem por la ...

Para o molho de caramelo:
200g de açúcar branco
90g de manteiga sem sal cortada em pedaços
120ml de leite
Uma pitada de sal
Para os iogurtes:
Um litro de leite fresco meio-gordo
Três colheres de sopa de leite em pó magro
Três colheres de sopa de açúcar branco (usei stevia)
Um iogurte natural (usei grego)


Para o caramelo, colocar o açúcar numa panela e cozinhar em lume brando, mexendo sempre com uma espátula de silicone até que o açúcar derreta.
Juntar a manteiga e envolver até que a manteiga fique derretida.
Acrescentar muito lentamente o leite e deixar a mistura ferver durante um minuto.
Retirar do lume e juntar uma pitada de sal.
Colocar num recipiente e deixar arrefecer.
Para os iogurtes, colocar numa panela o leite, o leite em pó e o açúcar e mexer com uma vara de arames.
Levar ao lume até ferver e deixar arrefecer.
Quando estiver morno juntar o iogurte, misturando com a vara de arames.
Colocar o molho de caramelo nos copinhos e cobrir com o leite.
Levar à iogurteira durante cerca de dez horas. (os meus ficaram 8horas)

Transferir para o frigorífico durante pelo menos quatro horas.

Um beijinhos muito grande para Joana de uma leitora e fa =)

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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Sopa de Bulgur e Quinoa mix

 

Ola a todos , entrei em mais um desafio no grupo no facebook Cantinho das Cozinheiras  em que o Blog soteado foi o da Paula Susana chamado As Receitas da Selene .  

Eu tinha feito duas uma dos hamburguers de frango que ela tem no blog , foram testados e aprovados , deliciosos e bem saudaveis mas como eu andava para testar bulgur e saco de quinoa misturada organica que comprei decidi usar a base da sopa que ela tem blog dela , resulta , tambem e muito saudavel e deliciosa.apesar de ela usar maquina eu fiz metodo tradicional mesmo no fogao e funcionou.

Aqui vai receita:

Ingredientes:

1 Cebola

2 dentes de Alho

1 Cenoura

200gr de Abóbora

200gr de Couve Coração

900ml de Água

2colheres de Azeite

Sal q.b

4 colheres de bulgur organico

2 colheres de quinoa mix (preta, vermelha, normal )

200g couve coracao

50g feijao vermelho (usei de frasco ja cozido)

Conhece por lavar legumes todos e depois pegue numa panela, coloque a água,

a cebola cortada aos quartos, os dentes de alho,

a couve e a abóbora cortadas em pedaços, e a cenoura cortada às rodelas.

Deite azeite e o sal, por a panela no fogao e  cozinhar por 35 minutos.

Quando tempo terminar , retire cenora e use varinha magica e triture tudo o que esta na panela .

Pegue na couve e cortar bem fininho como se fosse para salada , adicone ha panela , mais feijao , a cenoura e por fim bulgur e a quinoa deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Deligue , ponha tampa na panela e deixe com pano pro cima por uma hora .

Depois esta pronta para comer.

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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Paezinhos com crosta da quinta

Olá, outro domingo uma outra receita para o blog .

Hoje eu trago a receita seus filhos vão adorar ajuda la a fazer estes deliciosos rolos com crosta dura, eles são muito saborosos e uma coisa com certeza eles vão desaparecer da sua cozinha.

Eles são muito fáceis de fazer e basta adicionar linhaça mas pode adicionar azeitonas picadas, chouriço picado ou qualquer tipo de nozes.

Ingredientes: 
350g forte farinha de pão branco , plus extra para polvilhar
 50g de farinha integral Stoneground 
1/2 colher de chá de fermento em pó mistura fácil (fermento para pao)
 1 colher de chá acucar (super fino) 
1 colher de sal fino 
  1 colher de chá azeite
280ml warm water

Misture a farinha, o fermento, açúcar e sal.Agitar o azeite em água morna 280L e mexa nos ingredientes secos.Amasse a mistura sobre uma superfície untada por 10 minutos ou até a massa ficar lisa e elástica.Deixe a massa para res em uma tigela levemente untada com óleo,coberto com película aderente oleada, por 1-2 horas.(eu utilizado toalha, minha toalha para o pão sempre o mesmo e dizer a minha oração,sempre de pão).
Perfurar a massa com o punho para bater para fora o ar, em seguida, dividido em 12 peças (eu fiz bolas) e depois amasse-lo por mais 2 minutos.Transferência de 12 bolas em uma assadeira untada e cubra com filme plástico oleado.Deixar para provar por 1 hora ou até que é o dobro do tamanho.forno de pré-aquecimento para 220C (200C Fan) / 430F / gas7.Faça um X com uma tesoura de topo de bolas e espanar as bolas com farinha.Asse por 15-20 minutos ou até que os coelhos som oco quando você toca nele por baixo.Transfira o pão a um tabuleiro de rede e deixe esfriar completamente antes de cortar.Tente desfrutar de manteiga caseira ou frescas prescuitto queijo italiano ou fresco.

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Frango Frito com Cerveja

Ola a todos esta receita e fácil de fazer e fica muito boa mesmo, adorei ! Já tenho feito varios tipos de frango com cerveja ou com vinho branco mas esta receita calhou mesmo bem. Quem e dona de casa e tem de cozinhar todos os dias e complicado , para mim nao , mas acredito para aquelas pessoas que nao gostam de cozinhar e tem filhos , trabalham e vida muito ocupada que seja muito dificl variar . Espero que goste .

Ingredientes:

1 Frango grande

4 Dentes de alho

2 Folhas de louro

Sal q.b.

Pimenta q.b.

33 Cl de cerveja branca

1 Dl de óleo

1 Dl de azeite

1 Colher (chá) massa pimentão

2 Colher de cha sementes sesamo

30g. azeitonas pretas

1 lemon

Preparação:

Corte o frango em pedaços.

Lave e escorra bem.

Tempere o frango com os alhos picados, sal, pimenta, as folhas de louro, o pimentão e a cerveja.

Deixe de tempero durante 30 minutos.

Escorra bem o frango.

Num tacho largo junte o óleo e o azeite.

Deixe aquecer bem.

Frite o frango e deixe ganhar cor.

Junte a cerveja e marinada ao frango e deixe cozinhar 35 minutos.

Antes de servir deite sementes sesamo e azeitonas.

Decorei com limao aos quartos.

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Minha receita na Revista

Venho anuciar por merito propio que uma das minhas receitas foi escolhida e esta nas bancas desde quinta-feira aqui no Reino Unido !!! Mais uma vez Obrigado ha Take a break Magazine ( my favourites recipes ) Thank you !!

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Iogurte Banana Caseiro

 Olá, hoje eu trago ao blog receita fácil de fazer e as crianças vao adorar .... poupar algum dinheiro também. Eu amo fruta Bananadesde a minha infancia ,em tudo, eu amo bolos, pães qualquer coisa incluem sabor de banana, gomas, doces também lol espero que gostem!!!Não se esqueça para esta receita você precisa Yogurt Maker e para 7 Iogurtes vai  demorar 10 horas, nada como iogurte caseiro ,sabemos o que comemos , sem conservantes =)

Ingredientes:

Um litro de leite meio-gordo

Três colheres de sopa de leite em pó

Três colheres de sopa de açúcar

Um iogurte natural

Duas bananas

Duas colheres de sopa de água

Uma colher de sopa de açúcar amarelo

Numa panela colocar o leite, o leite em pó e o açúcar e mexer com uma vara de arames.

Levar ao lume até ferver e deixar arrefecer.

Quando estiver morno juntar o iogurte, misturando com a vara de arames.

Cortar as bananas em rodelas e levar ao lume com a água e o açúcar amarelo.

Triturar, deixando pedaços maiores.

Distribuir a banana pelos copinhos e cobrir com o leite.

Levar à iogurteira durante cerca de dez horas.

Transferir para o frigorífico durante pelo menos quatro horas.

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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Obrigado Heinz Uk

Ola a todos a Heins de portugal esta oferecer sementes de tomato para plantar e em UK tambem , eu nao sabia apelei por site portugal mas eles indicaram tudo certinho para promocao que estao fazer aqui UK e depois de 4 dias estava aqui em casa. Obrigado Heinz UK e meninas portugal vao pagina facebook
Heinz portugal e pecam vossas tambem , maisuma vez queria agradecer Heins UK e claro vou planta las e mostras os seus frutos. 

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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Perna de Borrego Assada

 

 Olá, eu sei que é um pouco tarde, mas eu trago a minha receita Almoco  de Páscoa. Como portuguesa e tradicao comemos cordeiro para a Páscoa e é muitas receitas para este tipo de carne. Cordeiro é carne muito saúde, rica em proteínas de alta qualidade e muitas vitaminas e minerais, cordeiro pode ser um excelente componente de uma dieta saudável. Cordeiro é composta principalmente de proteína, mas também contém quantidades variáveis de gordura. Então eu fiz esta receita é delicioso, eu espero que goste !!! Fonte desta receita e do Saborintenso ja uso bastante tempo.

Ingredients:

1 perna de borrego com cerca de 1800g
1500g de batatas para assar
2 colheres de sopa de banha
2 colheres de sopa de massa de pimentão
6 dentes de alho picados
1 cebola bem picadinha
125 ml de azeite
2 folhas de louro
500 ml de vinho branco
Sal
Pimenta
Colorau

Preparação:

Numa tigela, junte a massa de pimentão, a banha, metade dos alhos, pimenta e sal. Pouco, porque a massa de pimentão já é salgada.
Misture tudo com um garfo.

Coloque a perna de borrego num tabuleiro de ir ao forno.
Barre toda a perna com a mistura de massa de pimentão.
Deixe a tomar gosto durante 30 minutos.

Numa tigela, tempere as batatas com sal, pimenta e colorau.
Junte os restantes alhos, a cebola e o azeite.
Mexa e deixe tomar gosto durante 30 minutos.

Passado os 30 minutos, coloque no tabuleiro, as folhas de louro e as batatas à volta da carne.
Junte o vinho branco ao marinado das batatas, mexa e regue as batatas e a carne.

Leve ao forno nos 160º durante 1 hora e meia.
A meio do tempo, vire a perna de borrego e se necessário, acrescente um pouco de água para o molho não secar.
Depois da carne assada está pronto a servir.

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

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