Sopa de Bulgur e Quinoa mix

 

Ola a todos , entrei em mais um desafio no grupo no facebook Cantinho das Cozinheiras  em que o Blog soteado foi o da Paula Susana chamado As Receitas da Selene .  

Eu tinha feito duas uma dos hamburguers de frango que ela tem no blog , foram testados e aprovados , deliciosos e bem saudaveis mas como eu andava para testar bulgur e saco de quinoa misturada organica que comprei decidi usar a base da sopa que ela tem blog dela , resulta , tambem e muito saudavel e deliciosa.apesar de ela usar maquina eu fiz metodo tradicional mesmo no fogao e funcionou.

Aqui vai receita:

Ingredientes:

1 Cebola

2 dentes de Alho

1 Cenoura

200gr de Abóbora

200gr de Couve Coração

900ml de Água

2colheres de Azeite

Sal q.b

4 colheres de bulgur organico

2 colheres de quinoa mix (preta, vermelha, normal )

200g couve coracao

50g feijao vermelho (usei de frasco ja cozido)

Conhece por lavar legumes todos e depois pegue numa panela, coloque a água,

a cebola cortada aos quartos, os dentes de alho,

a couve e a abóbora cortadas em pedaços, e a cenoura cortada às rodelas.

Deite azeite e o sal, por a panela no fogao e  cozinhar por 35 minutos.

Quando tempo terminar , retire cenora e use varinha magica e triture tudo o que esta na panela .

Pegue na couve e cortar bem fininho como se fosse para salada , adicone ha panela , mais feijao , a cenoura e por fim bulgur e a quinoa deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Deligue , ponha tampa na panela e deixe com pano pro cima por uma hora .

Depois esta pronta para comer.

Espero que gostem , nao se esquecam partilhar e acarinhar !!!

Visitem pagina o facebook Whereisthewisk 

Portuguese here

English here